Rumah

Harga Peralatan Dapur

Pinterest LinkedIn Tumblr

Bagi Anda yang baru saja membangun rumah atau dapur, daftar peralatan dapur beserta harga berikut ini patut disimak.

Daftar-daftar ini bisa memudahkan Anda menentukan apa saja yang harus dibeli nantinya. Berikut rinciannya.

Pisau

Perlengkapan pertama untuk aneka fungsi, memotong pastinya.

Sementara itu, ada beberapa jenis pisau yang perlu Anda ketahui. Masing-masing jenis ini memiliki fungsi yang berbeda, berikut jenisnya:

  • Chef knife atau pisau serbaguna: pisau ini biasa difungsikan untuk memotong sayuran, daging, mencincang bawang, dan sebagainya. Panjangnya sekitar 20 hingga 30 cm.
  • Bread knife: pisau yang difungsikan khusus untuk memotong kue. Ciri khas bentuknya adalah bagian bawah yang bergerigi dan tak terlalu tajam. Adapun fungsi gerigi ini supaya rotinya tidak hancur saat dipotong.
  • Paring knife:  pisau ini ukurannya lebih kecil dari chef knife, sekitar 10-17 cm saja. Sementara fungsinya biasa untuk mengupas kulit buah, menyayat udang, dan sebagainya.
  • Cleaver: pisau yang sekilas berbentuk kampak. Biasanya pisau ini digunakan untuk memotong daging-daging yang berukuran besar.
  • Boning knife: bentuk pisau ini kecil dan tipis. Biasanya digunakan untuk pekerjaan dengan ketelitian cukup tinggi, misalnya memisahkan daging dari tulang.

Dari beberapa jenis di atas, chef knife, bread knife, dan paring knife merupakan pisau yang sebaiknya ada di dapur.

Hal ini mengingat intensitas kegiatan yang membutuhkan ketiga pisau ini cukup tinggi, dari memotong daging hingga memotong roti.

Harga Pisau

Nama ProdukDeskripsiHarga
Pisau Dapur Super Tajam Material Baja Bearing Atau Klaher Made In Germany Sarung Kulit AsliPisau dapur atau pisau sembelihRp 325.000 (Bukalapak)
Pisau Dapur – Kitchen Expert Super Doll – Pisau Tajam5 inchRp 11.500 (Bukalapak)
Pisau Roti Gerigi NakamiPanjang pisau: 20cm. Panjang gagang: 12cmRp 15.000 (Bukalapak)
Pisau Roti Pisau Pemotong Kue Knife Bread Stainless Steel Bagus MurahPanjang: 25-36 cmRp 34.000 (Bukalapak)
Floating Fillet Knife Pisau Ikan FiletPanjang: 26 cmRp 50.000 (Tokopedia)
Pisau Roti 2 SisiPanjang: +/- 32cmRp 10.500 (Tokopedia)

Talenan

Talenan berguna untuk alas memotong berbagai jenis bahan makanan.

Sebagai tips, anda sebaiknya membedakan talenan untuk bahan satu dengan yang lainnya.

Hal ini untuk menghindarkan bahan makanan dari kontaminasi rasa. Misalnya, jika anda menggunakan talenan untuk mengupas bawang putih, sebaiknya tidak menggunakannya untuk memotong kentang.

Harga Talenan

Nama ProdukDeskripsiHarga
AMW Mat Alas Adonan Kue Fondant Silikon – JJ3873Matras talenan untuk adonan roti.Rp 31.000 (Lazada)
Talenan KayuBahan dari kayu mahoniRp 12.000 (Bukalapak)
Talenan Sehat Berbahan Kayu Pinus Ukuran KecilUkuran 24 x 11 cmRp 10.000 (Bukalapak)
Talenan Kayu Pinus 30 X 15 TampelRp 8.000 (Bukalapak)
Ladies Star – Set Pisau Dapur Plus Talenan 5 In 1 Set Pisau Dan TalenanUkuran : 20 x 30 CMRp 18.000 (Lazada)
Ikea Proppmatt TalenanWarna: coklatRp 120.000 (Lazada)
Kiwi Talenan Kayu17 inchRp 15.500 (Blibli)
Livien Kayu Trembesi TalenanMaterial: Kayu TrembesiRp 99.000 (Blibli)
Malino Wood Kayu UlinUkuran: 30×40Rp 100.000 (Blibli)

Panci dan Wajan

Panci dan wajan difungsikan untuk melakukan kegiatan merebus hingga menumis. Ini juga merupakan alat dasar yang wajib ada di dapur anda untuk kegiatan memasak.

Harga Panci dan Wajan

Nama ProdukDeskripsiHarga
Maxim Venice Set 5pcsPanci Wajan Frypan PenggorengRp 189.700 (Elevenia)
Panci Set Oxone Eco OX-933Cookware Set Berat: 7 kgRp 591.900 (Elevenia)
Vicenza Crepe Maker (VCM-21)Wajan Pembuat Dadar Gratis Spatula Bonus Aneka Resep MakananRp 145.000 (Elevenia)
Maspion Teflon Set Panci PenggorenganDiameter: 18 dan 23 cmRp 39.900 (Blibli)
Kirin Nafiri Wok Teflon Wajan PenggorenganDiameter: 28 cmRp 155.000 (Blibli)
Miyako Fry Pan Teflon Wajan PenggorenganDiameter: 18 cmRp 52.000 (Blibli)

Timbangan

Takaran bahan makanan sangatlah penting. Jika salah menakar, maka masakan bisa memiliki cita rasa yang tidak sesuai dengan yang anda harapkan.

Anda membutuhkan timbangan untuk menimbang banyak bahan, mulai dari daging, tepung, gula, dan lain sebagainya.

Harga Timbangan

Nama ProdukDeskripsiHarga
OXONE Color Kitchen Scale OX-312Warna: hijau Max: 3 kgRp 130.000 (Bhinneka)
IDEALIFE Timbangan Kue Digital IL–210Max: 5 Kg Akurasi: 1 grRp 185.000 (Bhinneka)
KRISBOW Digital Price ScaleKapasitas: 5 – 15 kgRp 1.188.000 (Monotaro)
Harnic HL 3650 Timbangan Dapur Digital dengan MangkukMax: 5 kg Timbangan Dapur Digital Terdapat Mangkok PlastikRp 132.000 (Blibli)
Harnic Heles Timbangan Kue ManualMax: 5kg / 11lb Akurasi: 25g / 1 ozRp 65.000 (Blibli)
Home-Klik Kenmaster Timbangan KueMax: 5 kg Material: plastikRp 82.500 (Blibli)

Spatula, Jepitan, dan Sendok

Alat ini juga sangat penting keberadaannya di dapur. Alat ini memudahkan proses memasak anda mulai dari mengambil bahan makanan, menggoreng makanan, dan lain sebagainya.

 Harga Spatula/Jepitan/Sendok

Nama ProdukDeskripsiHarga
Oxone Peralatan Dapur Stainless Steel OX 963Stainless SteelRp 128.000 (Shopee)
Spatula Set Oxone OX-953Sutil Sendok Masak SodetRp 87.000 (Tokopedia)
Spatula Viera Nylon Sloted Turner Tms99-364Material: nylonRp 20.000 (DuniaMasak)
LOCK & LOCK Cookplus Color Line Spoon SpatulaWarna: merahRp 116.000 (Blibli)
Jamie Oliver JB8200 SpatulaMaterial: Stainless steelRp 165.000 (Blibli)
Idealife IL 173 Stainless Set SpatulaMaterial: FDA approved stainless steelRp 198.000 (Blibli)
HAN MBC08 Stainless dengan Handle Kayu Spatula JumboMaterial: stainless steel Warna: perak Dimensi: 50x12x1 cmRp 62.500 (Blibli)

Alat Pengupas

Ada bahan makanan yang membutuhkan proses pengupasan terlebih dahulu sebelum di olah.

Misalnya untuk mengupas wortel, kentang, serta umbi-umbian yang lainnya. Dengan menggunakan alat kupas, anda dapat menghemat waktu dan juga tenaga.

Harga Alat Pengelupas

Nama ProdukDeskripsiHarga
Whyus Dapur Slicer Alat Pengupas Buah Sayur Cutter ParerUkuran: sekitar 19 cm Panjang, 5 cm Sawtooth lebar Warna: Merah Bahan: Plastik + Stainless SteelRp 8.500 (Blibli)
(Isi12) Alat Peeler Buah / Alat Pengupas Buah Murah SurabayaBahan: stainless SteelRp 12.000 (Lazada)
IDEALISK Penghancur kentangBrand: IKEA Bahan: baja tahan karatRp 189.000 (Ikea)
IKEA 365+ ParutanWarna: hitamRp 99.900 (Ikea)
IKEA 365+ VÄRDEFULL Pengupas kentangWarna: hitamRp 59.900 (Ikea)

Panci Pemanggang

Jika anda ingin memanggang roti ataupun pastri, maka anda membutuhkan alat yang satu ini. Setiap dapur masakan Barat umumnya memiliki alat penting yang satu ini.

Harga Panci Pemanggan

Nama ProdukDeskripsiHarga
Maspion Fancy GrillUkuran: 30x30x15Rp 76.900 (Shopee)
Happy Call Grill 32cmDiameter: 32 cmRp 35.100 (Lazada)

Mangkuk Adonan

Anda juga membutuhkan mangkuk adonan untuk mencampur semua bahan. Meskipun terdapat banyak sekali material pembentuk mangkuk adonan, tetapi jenis stainless steel adalah jenis yang sering kali ditemukan di dapur komersial.

Harga Mangkuk Adonan

Nama ProdukDeskripsiHarga
Baskom Mixing Bowl SupraDiameter: 29 cmRp 110.000 (Shopee)
Baskom Mixing Bowl SupraDiameter: 21 cmRp 75.000 (Shopee)

Blender

Menghancurkan bahan makanan dan mengaduknya hingga rata adalah tugas blender yang paling utama. Keberadaanya sangat penting di dapur-dapur.

Harga Blender

Nama ProdukDeskripsiHarga
GEA GETRA KS-778 Heavy Duty BlenderDaya: 1.500 W Tegangan : 220 – 50Hz Dimensi: 20,5 x 23 x 51 cm Kapasitas : 2 LRp 1.857.000 (Blibli)
Miyako Blender BL-152 PF/AP PlastikDaya: 300 watt Kapasitas: 1.5 LRp 235.000 (Lazada)
SHAKE n TAKE 1 CUP and blender 1 gelasVolume : 600ml Daya : 180WRp 180.000 (Elevenia)
RUSSELL HOBBS Aura Jug Blender 18995-56Kapasitas: 1.5L Daya: 750WRp 1.949.000 (Bhinneka)
PHILIPS Blender HR 2057/03Daya: 280WRp 450.000 (Bhinneka)

Mixer

Bagi Anda yang suka membuat kue, perlengkapan ini wajib ada untuk mengaduk adonan kue tentunya. Salah satu brand mixer yang cukup terkenal, yakni Oxone. Adakah lainnya?

Harga Mixer

Nama ProdukDeskripsiHarga
SAYOTA Hand Mixer SM 2885 tingkat kecepatanRp 222.000 (Bhinneka)
OXONE Hand Mixer Oxone 200W OX-203Warna: toska Kecepatan: 5 level Voltase: 220V 50HzRp 342.000 (Bhinneka)
Primax Planetary Mixer PCH-10205Kapasitas: 5 Liter Daya: 300WRp 6.975.000 (Bhinneka)

Freezer

Alat penting yang terakhir adalah lemari pendingin. Dengan keberadaan lemari pendingin atau freezer ini, bahan makanan dapat tetap awet dan fresh untuk digunakan setiap dibutuhkan.

Harga Freezer

Nama ProdukDeskripsiHarga
AQUA Freezer AQF-200Menjaga makanan sampai 100 jam setelah alat dimatikan Kapasitas : 197 LRp 2.700.000 (Bhinneka)
MODENA Chest Freezer Conserva MD 62 WH1 Strong Basket 2 Pintu Kapasitas: 600 Liter Daya : 280 Watt Ukuran: 740x1663x845 mmRp 8.750.000 (Bhinneka)
ELECTROLUX Chest Freezer ECM2950WAUkuran: 1055x835x785 mmRp 4.960.000 (Bhinneka)

Itulah list alat penting yang umumnya ditemukan di dapur masakan Barat. Dari kesepuluh alat tersebut, seberapa banyak yang anda miliki di dapur anda?

Agar makin rapi, peralatan dapur di atas bisa ditata dengan konsep tertentu. Konsep-konsep dapur ini bisa Anda temukan inspirasinya di dekadeko.com.

Pada website tersebut, Anda bisa menemukan ragam ide sekaligus ulasan dari masing-masing ide: apa dan bagaimana cara menatanya, warna, dan konsep desain lainnya.

Demikianlah daftar harga + informasi tambahan mengenai sumber mencari inspirasi desain dapur. Semoga artikel ini bermanfaat!

Seorang pembelajar. Mari kita saling mendoakan yang baik-baik.